Усього якихось двадцять хвилин від Амстердаму і ви потрапляєте у зовсім інший світ. Тут немає крику, суєти та божевільних велосипедистів. Натомість ви зануритесь у тишу, розміреність життя та справжній затишок. Саме так виглядають автентичні Нідерланди.

Едам – це ​​крихітне містечко, але з надзвичайно насиченою історією. Кількість пам’яток архітектури неймовірно велика для такої маленької площі міста. 176 пам’яток на 7400 мешканців.

Для нас Едам – це насамперед назва сиру. Але сиру з такою назвою в Нідерландах ви не знайдете. Зате знайдете сир, зроблений в Едамі. Це невеликі голівки сиру вагою 1,7 кілограма. Багато століть поспіль селяни, які мешкали навколо Едаму, привозили його на човнах та продавали на сирному ринку міста. У наші часи цей ринок лише демонстрація старовинних традицій, але, повірте – це видовищна подія вам запам’ятається надовго. Просто в Нідерландах не вміють робити інакше.

Едам – ​​це ідеальне місце для неспішних прогулянок, відпочинку та фотосесій. Потрапивши туди, здається, що потрапив у декорації до якогось фільму, але – ні.

Попри невеликі розміри старовинної частини міста, Едам має все: особняки торговців, вагова, будинок сиріт і будинок людей похилого віку, дамби та шлюзи й так далі.

Після прогулянки по Едаму вирушайте в сусідній Волендам. Відчуйте, так би мовити, різницю. Між старовинними центрами Едаму та Волендаму усього п’ять кілометрів.

Волендам – ​​це автентичне рибальське село з маленькими дерев’яними будинками та крихітними садками. Натомість із величезною дамбою, яка захищала будинки рибалок та поля в окрузі від затоплень. Саме вздовж цієї дамби й були побудовані будинки в Волендамі.

В наші часи дамба – це скоріше бульвар для променаду, вздовж якого знаходяться численні кафе, бари та магазини. Саме на ній й гуляють майже всі туристи, але якщо спуститись та трошки повернути в провулок, то можна побачити справжнє розмірене життя місцевих.

У Волендамі роблять найсмачнішого копченого вугра в Нідерландах. Не знаю, як їм це вдається, але він справді неймовірно смачний. Тому обов’язково скуштуйте!

Дізнатись історію Едаму та Волендаму ті цікаві історії про їх мешканців можна на моїй екскурсії. Детальний опис тут.